20年前，誰能想到把水裝進一個小小的塑料瓶竟能產(chǎn)生如此大的經(jīng)濟效益。如今，隨著生活水平的不斷提高，追求健康與高品質(zhì)已成為一種時尚，人們對飲用水的要求也越來越高。放眼國內(nèi)各大連鎖超市，一個個標價讓人咂舌的高端水品牌已如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)，10元以上的高端水已不足為奇。高端水的出現(xiàn)究竟是消費者盲目追求的結果還是市場供求規(guī)律的必然？高端水究竟高端在哪里？近日，記者走訪了各大賣場，采訪了有關專家。

在梅江地區(qū)的一家大型超市，記者看到，飲料貨架上擺滿了琳瑯滿目的瓶裝水。其中，自然不乏高端水的身影。法國依云、加多寶昆侖雪山、阿爾山、5100西藏冰川等品牌一應俱全，礦泉水、純凈水、冰川水、生態(tài)水、蘇打水、堿性水、礦物質(zhì)水、深層海洋水、特色水等應有盡有。品種豐富，價格不菲。與普通瓶裝水相比，高端水的價格要高出很多倍。如西藏冰川500毫升售價9.9元，依云礦泉水500毫升售價11.5元，還有一些原裝進口的礦泉水每瓶售價竟高達百元。而離著礦泉水不遠的貨架上擺著的金龍魚牌調(diào)和油5升裝的售價為64.5元，平均每升約13元，高端礦泉水500毫升就要10元左右，這樣算下來，水比油都貴！如此高價的高端水，其銷售情況又如何呢？該超市相關負責人告訴記者：“現(xiàn)在，購買高端水的人群主要是一些年輕人，或者是一些商務、旅游人士，普通老百姓很少購買，還有就是公司購買的比較多，主要是為會議準備。由于購買高端水的顧客群體相對固定，高端水的銷售量也一直保持在一個不錯的水平。”

高端水緣何如此高價？有關業(yè)內(nèi)人士告訴記者：“高端水不等同于高價水，也不等同于高品質(zhì)水。高端水之所以價高，主要還是因為制水企業(yè)的宣傳，其中，水源地、文化牌正是高端水、高價水宣傳的重點。”他給記者詳細講述了個中門道，一方面水企強化水源地概念，打造品牌高端形象。高端飲用水是一個非常特殊的產(chǎn)品，更注重講究水的健康作用。水源地是決定產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵所在，占有水源就意味著占有市場。近年來，由于一些水企的宣傳造勢，特別是國家頒布實施《飲用天然礦泉水國家標準》和《飲用天然礦泉水檢驗方法》，強制要求礦泉水注明水源地，水源地的重要性已經(jīng)得到越來越多消費者的認同。好水賣好價也越來越被講究生活品質(zhì)的高端人群所接受。


另一方面就是大打文化牌。高端水要賣出高價必須要有足夠的文化內(nèi)涵做支撐，水企通過贊助高端會議、高端論壇，塑造品牌形象，營造企業(yè)文化，力圖將飲用水打造成為一種身份地位的象征，一種文化品位的體現(xiàn)。

高端水在營養(yǎng)方面高端嗎？營養(yǎng)專家告訴記者：“很多消費者并不清楚蒸餾水、礦泉水、純凈水和天然礦物質(zhì)水之間到底有什么區(qū)別。事實上，從營養(yǎng)角度講，高端水與普通水并無兩樣，并不會有多大的差別，至于其中所含礦物質(zhì)的差別也不會太大。”專家表示，只要水源是安全達標的，將其煮開飲用就能達到成人對水的一切需求。

本報記者 杜洋洋

作者：杜洋洋