一波未平，一波又起。
　　繼依云礦泉水被爆亞硝酸鹽超標(biāo)不到兩周，與依云同處世界食品巨頭達(dá)能旗下的樂(lè)百氏天然礦泉水也被曝細(xì)菌超標(biāo)。
　　我國(guó)飲用水為何接連被曝質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題？發(fā)生問(wèn)題的原因到底是什么？在食品安全事件頻發(fā)的大背景下，公眾對(duì)此事件如何看待？企業(yè)對(duì)此有什么回應(yīng)？為此，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者進(jìn)行了調(diào)查。

桶裝水被曝細(xì)菌超標(biāo)

　　6月19日，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者從上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日集中公布了一批食品的質(zhì)量抽查結(jié)果，一些國(guó)內(nèi)知名品牌和上海老字號(hào)上“黑榜”。
　　在這份榜單中，除“喬家柵”高莊饅頭（270克/只）被查出脫氫乙酸、鋁殘留量超標(biāo)和“沈大成”黑米糕（熱加工）存在菌落總數(shù)超標(biāo)的問(wèn)題外，更為業(yè)界所關(guān)注的是，在瓶（桶）飲料水質(zhì)量抽查中，原為民族本土品牌后投入外資“懷抱”的知名企業(yè)樂(lè)百氏，其飲用天然礦泉水因銅綠假單胞菌超標(biāo)而不合格。
　　據(jù)悉，此次上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)上海市生產(chǎn)領(lǐng)域的瓶（桶）裝飲用水產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查產(chǎn)品82批次。在抽查中，樂(lè)百氏（廣東）飲用水有限公司上海分公司生產(chǎn)的18.9升樂(lè)百氏飲用天然礦泉水被檢出銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格，生產(chǎn)日期為2012年1月15日。
　　本次抽查依據(jù)GB8537-2008《飲用天然礦泉水》、GB17324-2003《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)瓶(桶)裝飲用水的下列項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)：電導(dǎo)率、高錳酸鉀消耗量、鉛、總砷、銅、亞硝酸鹽、四氯化碳、三氯甲烷、游離氯、氰化物、揮發(fā)性酚(以苯酚計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、沙門氏菌、志賀氏菌和金黃色葡萄球菌等。
　　此外，在本次抽查的82批次產(chǎn)品中，實(shí)物質(zhì)量合格81批次，實(shí)物質(zhì)量不合格1批次，不合格項(xiàng)目涉及銅綠假單胞菌，這意味著，僅樂(lè)百氏飲用水不合格。
　　對(duì)于飲用天然礦泉水被檢出銅綠假單胞菌項(xiàng)目不合格的結(jié)果，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者致電樂(lè)百氏(廣東)飲用水有限公司上海分公司，該公司相關(guān)工作人員表示，此類產(chǎn)品早在今年2月份就已經(jīng)在上海市場(chǎng)全部停產(chǎn)，上述檢測(cè)報(bào)告比較滯后。
　　同時(shí)，該工作人員還告訴《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者，被查出的產(chǎn)品以后也不會(huì)再進(jìn)行生產(chǎn)，在上海市場(chǎng)上，也已經(jīng)見不到該產(chǎn)品。
　　據(jù)了解，銅綠假單胞菌為條件致病菌，是醫(yī)院內(nèi)感染的主要病原菌之一。患代謝性疾病、血液病和惡性腫瘤的患者以及術(shù)后或某些治療后的患者易感染該菌。這種菌感染傷口時(shí)能形成藍(lán)綠色膿液，會(huì)產(chǎn)生各種毒素和酶類，這些毒素和酶大部分與綠膿桿菌的致病性有關(guān)，可嚴(yán)重影響人體健康。
　　據(jù)悉，我國(guó)在2009年10月1日之前所采用的國(guó)標(biāo)規(guī)定，菌落總數(shù)每毫升小于50個(gè)單位，之后新國(guó)標(biāo)則刪除了菌落總數(shù)限值，只增加對(duì)有害菌（大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌)限值要求。此次樂(lè)百樂(lè)被上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局查出銅綠假單胞菌超標(biāo)，亦在國(guó)標(biāo)規(guī)定檢測(cè)的內(nèi)容之列。
　　此外，《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者還獲悉，除被上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局報(bào)告不合格外，陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前通報(bào)的瓶（桶）裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果中，有28個(gè)批次產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，樂(lè)百氏也榜上有名。其中，楊凌樂(lè)百氏純凈水（銷售點(diǎn)）的樂(lè)百氏飲用純凈水霉菌項(xiàng)目不合格。
　　《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者在這份報(bào)告中發(fā)現(xiàn)，由楊凌區(qū)質(zhì)檢所承檢、2012年5月5日生產(chǎn)的樂(lè)百氏飲用純凈水（規(guī)格型號(hào)：18.9L/桶）檢驗(yàn)結(jié)論為霉菌項(xiàng)目不合格。

樂(lè)百氏品牌的沒(méi)落

　　據(jù)記者了解，礦泉水、純凈水等飲用水出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè)，在國(guó)內(nèi)并不止達(dá)能旗下的依云礦泉水和樂(lè)百氏，此前國(guó)內(nèi)多家知名企業(yè)也曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)類似的質(zhì)量問(wèn)題，如農(nóng)夫山泉因公司管理方面存在漏洞產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題頻出，2008年康師傅自曝礦物質(zhì)水就是自來(lái)水從而引發(fā)著名的“水源門”危機(jī)。
　　那么我國(guó)飲用水接連被曝質(zhì)量問(wèn)題，根本原因是什么？在食品安全事件頻發(fā)的大背景下，公眾對(duì)此事件如何看待？
　　而針對(duì)此次被上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局查出銅綠假單胞菌超標(biāo)事件，樂(lè)百氏公司在接受《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者采訪時(shí)并沒(méi)有明確回應(yīng)。
　　1987年，國(guó)際食品巨鱷法國(guó)達(dá)能集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)，成立廣州達(dá)能酸奶公司。此后，先后進(jìn)入餅干、純凈水、啤酒、乳業(yè)、果汁等領(lǐng)域。通過(guò)十余次并購(gòu)行動(dòng)業(yè)已在中國(guó)食品飲料行業(yè)占據(jù)了重要地位，大量的資本運(yùn)作中，最為著名的是參股光明乳業(yè)、控股樂(lè)百氏集團(tuán)等。
　　《中國(guó)企業(yè)報(bào)》記者從樂(lè)百氏官網(wǎng)看到，達(dá)能集團(tuán)是財(cái)富500強(qiáng)企業(yè)，集團(tuán)業(yè)務(wù)遍布全球120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有7萬(wàn)多名員工。目前，達(dá)能集團(tuán)的四大業(yè)務(wù)板塊市場(chǎng)占有率都處于世界前列，其中：鮮乳制品全球第一，包裝飲用水全球第二，嬰幼兒食品全球第二，醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)品全球第三，達(dá)能集團(tuán)擁有多個(gè)世界知名天然礦泉水品牌，如依云(Evian)、富維克(Volvic)等。
　　樂(lè)百氏（廣東）飲用水有限公司是法國(guó)達(dá)能集團(tuán)旗下企業(yè)，由實(shí)力雄厚的達(dá)能集團(tuán)管理，擁有15年專業(yè)制水經(jīng)驗(yàn)，致力于用專業(yè)的制水工藝，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的飲用水以及健康的生活。
　　除在生產(chǎn)中嚴(yán)格抽檢、按時(shí)送政府部門檢查,樂(lè)百氏桶裝水更每年一次送達(dá)能總部依云實(shí)驗(yàn)室全檢，確保優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)。
　　分析認(rèn)為，2000年3月，達(dá)能一舉收購(gòu)樂(lè)百氏92％的股權(quán)，成為其最大的股東。然而，達(dá)能在并購(gòu)樂(lè)百氏后，由于文化融合等方面的缺失，再加上達(dá)能采取“拿來(lái)主義”，只想依托樂(lè)百氏當(dāng)時(shí)渠道優(yōu)勢(shì)，而且還對(duì)樂(lè)百氏創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)疑慮且步步架空，樂(lè)百氏出現(xiàn)亂局，幾年下來(lái)，樂(lè)百氏這個(gè)中國(guó)市場(chǎng)飲用水領(lǐng)域的往日王者、曾經(jīng)擁有著樂(lè)百氏純凈水和AD鈣奶等全國(guó)知名大品牌行業(yè)領(lǐng)頭羊日趨沒(méi)落，漸無(wú)聲息。