大玩概念障眼法，企業負責人不喝自家生產的瓶裝水

據第一財經日報消息冰露礦物質水、統一Alkaoua飲用天然水、屈臣氏蒸餾水/飲用礦物質水、雀巢飲用水(源自深層地下水)……市場上名目繁雜的各類瓶裝水令人眼花繚亂，業內專家向記者表示，這些五花八門的瓶裝水，其本質大都是玩弄概念，水的品質并無多大變化，九成市場上的瓶裝水都不宜長期飲用，長期飲用將對身體不益。

概念障眼法之

“蒸餾水”

時下，蒸餾水開始受到不少年輕人的青睞，其配料只有一項蒸餾水。這樣的概念吸引了不少對飲用水水質有著高要求的消費者，在他們眼里，經過商家概念包裝后的蒸餾水必然是沒有任何雜質的水。不僅如此，由于蒸餾工藝成本較高，這些蒸餾水往往比普通水賣出更高的價格。

專家：蒸餾水不含有人體所需的礦物質等，并且基本上呈不利于人體的酸性，長期飲用對身體無益。在歐美，這種水主要在工業中使用。上海市教委還曾發出文件規定，中小學生和幼兒園將不再使用純水作為飲用水。概念障眼法之

“礦物質水”

那么，那些添加了礦物質的礦物質水是否就對人體有益了呢？

礦物質水是指在純凈水的基礎上添加了礦物質類食品添加劑而制成的。一般以城市自來水為原水，再經過純凈化加工、添加礦物質、殺菌處理后灌裝而成。以可口可樂公司生產的冰露飲用礦物質水為例，在其配料表中標示添加了硫酸鎂、氯化鉀等食品添加劑，事實上，在大自然中的水均含有礦物質。

專家：純凈水跟礦物質水基本上是一回事兒，礦物質水就是在純凈水里面添加硫酸鎂和氯化鉀，我們需要的礦物質并不僅是那點鎂和鉀，這些在自來水里面全都有。我國的天然礦泉水國家強制標準中沒有一項對鈣、鉀這些基本礦物質做要求，因為所有的自然界的水中都有，企業強調添加礦物質其實是在偷換概念，將本就是將不足為奇的特征當做賣點。

概念障眼法之

“天然泉水”

是否采用天然泉水做成的瓶裝水就適合長期飲用？其實亦不然。所謂天然水是指大自然中存在的水，但不幸的是，很多天然水被污染了。到目前為止，全世界已在水中測出2221種有機化合物。我國有上億人口飲用著這種被污染的水，越來越多的人被發現患有各種代謝性疾病，醫務部門和有關專家證實，這與飲用水不潔有直接關系。

專家：幾乎70%~80%的水被不同程度地污染，目前自來水生產工藝往往不足以解決水被污染的問題。采用天然水生產天然飲用水的企業，如果嚴格按照標準生產是安全的，但水源被污染的風險不容忽視。