最近，漢江武漢段水質出現氨氮超標，受此影響，當晚漢江武漢段兩大水廠均已緊急停產，全市260平方公里面積停止供水，30多萬居民、數百家食品加工企業用水受影響。下面以氨氮超標為具體例子看水異味問題：

氨氮是指水中以游離氨和銨離子形式存在的氮。動物性有機物的含氮量一般較植物性有機物高。氨氮產生的原因：

1、城市生活污水

水中氨氮的來源主要為生活污水中含氮有機物在微生物作用下的分解產物。還有農作物生長過程中以及氮肥的使用也會產生氨氮，并隨著污水排入城市的污水處理廠或直接排入水體中。

2、氨和亞硝酸鹽轉化

水中的氨在氧的作用下可以生成亞硝酸鹽，并進一步形成硝酸鹽。同時水中的亞硝酸鹽也可以在厭氧條件下受微生物作用轉化為氨。

3、工業廢水

化肥廠、發電廠、水泥廠等化工廠向環境中排放含氨的氣體、粉塵和煙霧；隨著人民生活水平的不斷提高，私家車也越來越多，大量的自用轎車和各種型號的貨車等交通工具也向環境空氣排放一定量含氨的汽車尾氣。這些氣體中的氨溶于水中，形成氨氮，污染了水體。

總體來說，所有自來水異味無非是生活污水、工業廢水的不當排放產生。

二、異味自來水有什么危害？

每次的自來水異味有不同的原因，危害也不盡相同，拿氨氮超標來講，主要有以下危害：

1、對人體健康的影響

水中的氨氮可以在一定條件下轉化成亞硝酸鹽，如果長期飲用，水中的亞硝酸鹽將和蛋白質結合形成亞硝胺，這是一種強致癌物質，對人體健康極為不利。

氨氮會生成亞硝酸鹽氮，然后有可能生成硝酸鹽，在硝酸鹽濃度達到較高時，硝酸鹽可能引起嬰兒高鐵血紅蛋白血癥。

2、對生態環境的影響

氨氮對水生物起危害作用的主要是游離氨，其毒性比銨鹽大幾十倍，并隨堿性的增強而增大。氨氮是水體中存在的物質，氨氮超標可引起養殖魚、蟹的生存和生長，輕者導致魚、蟹生長緩慢，吃食量減弱，引發各種疾病，食用品質差；重者將引起魚類中毒死亡。

從源頭上就可以看出異味自來水的不安全性。同時，像蘭州苯超標等事件造成的破壞雖略有差異，但無疑對人體機能都有不同程度的損傷。總之一句話，身體安全無小事。

三、如何安全飲用自來水？

自來水異味一般是在源頭上產生，所以一般居民對防止自來水異味多少無能為力。所以普通人能做的大多是如何防止“禍從口入”：飲用干凈無危害的水。那么如何安全飲用自來水？

1、及時觀察生活飲用水的水質變化首先要觀察水的顏色，看其是否出現異常顏色或渾濁，有無異物;其次是聞水有無異味，例如土腥味、金屬味、青草味等。

2、飲水前先放水飲用自來水前，要先打開自來水龍頭，讓水流一會兒。這也同樣適用于在每日的清晨用水貨長時間未使用自來水時。放掉的水不要白白浪費，可以用于清潔衛生等。

3、有異味的水不要直接飲用，一定要燒開，當水燒到接近100度時，把壺蓋打開，使水中的揮發性有機物揮發掉。也可將水自然沉淀，去除水中膠體物質后飲用。

值得注意的是，桶裝飲用水在帶給大家飲水便利的同時，也容易造成“二次污染”。

所謂桶裝水的“二次污染”，指的是桶裝水在飲水機中被污染，主要有五個方面：

1、飲水機工作飲水機是利用空氣壓力的原理進行工作的，由于采取空氣壓力原理的循環系統設計，飲水機都不同程度地使用膠管、塑料管等化學成份的物質，加上空氣質素越來越差，空氣酸堿系數增大，對管狀物的氧化腐蝕嚴重，造成膠管、塑料管的糜化，產生白色成片狀物，二次污染桶裝水。

2、換水過程

絕大多數飲水機的結構一般是由桶裝水的桶頸倒過來放在飲水機的座上，在桶裝水裝上飲水機以后，每放出一升，必定有相應的一升體積的空氣夾帶的灰塵、大腸桿菌，葡萄球菌，霉菌等多種細菌也隨之附著在飲水機內部，此后細菌會在飲水機內不斷繁殖，呈淡黃色，黏滑感。時間一長就可達到危害人體健康的程度。

桶裝水里的水通過飲水機軟管流入兩個水膽內，一個是熱水膽，一個是冷水膽，這兩個水膽除了將冷熱水分區之外，還起到沉淀水中雜質的作用，問題就出在水機座以及冷熱水膽內的三個部分。人們通常在桶裝水喝完之后，只重新換上一桶水就了事，卻忽視了在換水過程中，飲水機內膽還會一直存有近1000毫升的水，一桶水喝的時間越長，空氣所夾帶的細菌繁殖的數字就越驚人。停用一段時間或高溫高濕條件下的飲水機，造成的二次污染更大。有些飲水機內部很容易產生積水，如此陰暗潮濕的環境，非常適合微生物生長。

4、加熱過程中

由于桶裝水（特別是礦泉水），水中有礦物成分，在經過長時間的加熱升溫，容易產生水垢，附在儲水斗或熱膽內，長時間累積會形成一層層黃色物質，二次污染桶裝水。

5、儲存、運輸過程

另一個不可忽視的污染源卻來自桶裝水的桶頸部分，桶裝水是經過嚴格消毒殺菌的干凈水，但是由于在儲存、運輸或開封后會接觸到細菌，（特別開封后長時間裝在飲水機上飲用的桶裝水）（一般一桶水一周左右飲完最為適合），細菌會在飲水機內部繁殖，造桶裝水的二次污染。

因為桶頸部分這是與飲水機“聰明座”最緊密接觸的地方。一些廠家對瓶頸部分不嚴格消毒，密封性能不夠，甚至使用劣質瓶蓋，工人在運輸過程中，一提瓶頸，瓶蓋會脫開，使飲水水遭到二次污染。

四、發生水污染事件怎么辦？

聽到飲用水被污染的消息后，首先要鎮定，萬不可慌張盲目跟風，認真查證消息是否屬實，以免發生不必要的損失和引起惡性事件。蘭州苯超標事件也向我們提供了幾點可借鑒方法，可供參考。

1、先去買些礦泉水和飲料應急；

2、去附近的純凈水公司訂購幾大桶純進水，以應付一般家庭幾天的供水；

3、準備幾個比較大的盛水的容器，比如缸、大塑料桶，發生飲用水被污染這種情況，政府會啟動應急預案，會出面保證居民的正常用水，準備好盛水的容器就等著政府發水吧，以免匆忙沒地方儲水。

值得提醒大家的是，在沒有政府公開水質信息之前，最好不要在在水質污染地帶的餐館就餐，準備些干糧和零食等食品。
據不完全統計，2014年1～3月，全國范圍內媒體曝光的自來水異味事件有10余起，平均每周一起。例如，在湖北武漢黃陂區、安徽宿州市的某公租房小區、湖北隨縣澴潭鎮、山西天鎮縣張西河村、甘肅蘭州市、上海崇明縣等地，都曾遭遇不同程度的自來水異味問題。

在3月14日，環保部曾發布了首個全國性的大規模研究結果。結果顯示，我國有2.5億居民的住宅區靠近重點排污企業和交通干道，2.8億居民使用不安全飲用水。盡管目前尚未出現大規模因飲水導致的安全問題，但任何涉及安全的問題都不容忽視。

一、自來水有哪些污染？

飲用水的污染日趨嚴重是眾所周知，古代的飲水只是細菌的污染，而現在的飲水是：重金屬、化學毒素、農藥放射粒子等工業污染，水分子的活性和物理性嚴重被破壞，變成死水，臟水。

自來水從水廠到家庭會經過各路管道進入家庭水龍頭，這一段的污染就有：

1、鐵銹

自來水由鍍鋅鐵管輸送，水與鐵發生氧化作用，生成紅色的氧化鐵，進一步氧化鐵會生成黑色的三氧化二鐵。新建樓房中的管道更容易被氧化。

2、氯

氯是一種強氧化劑，具有刺鼻的氣味和口感異味。氯是國際上廣泛使用的自來水消毒劑。余氯是加氯消毒，接觸一定時間后，水中剩余的氯量。而余氯對人體健康有危害作用。

3、細菌

無論是以地表水還是地下水為水源，自來水中的細菌，大腸桿菌可以說是無處不在。水是所有生命之源，水中含有營養成分而且水具有相對的熱穩定性，因而為各類細菌提供了生長、繁衍的絕好環境，即使水中含有極微量的營養成分，細菌也會存活、滋生。