中國包裝飲用水新國標實施研討會在成都召開，會上——藍劍自曝“家丑”：

南充、五牛基地桶裝水在水站抽檢不合格，

兩基地主動停產呼吁盡快實施新國標！

昨日，中國飲料工業協會包裝飲用水專委會與四川藍劍飲品集團在成都錦江賓館召開包裝飲用水新國標實施研討會。與會專家學者呼吁已經審議通過的包裝飲用水新國家標準盡快實施。會上，藍劍更是自曝“家丑”：現行國標下，南充藍劍公司、成都天地五牛公司兩基地生產的桶裝水5月在南充旗勝等四個水站抽檢不合格。目前兩基地主動停業，等待與國際接軌的新國標正式實施之后才恢復營業。

藍劍的“家丑”與依云的“國際玩笑”

在包裝飲用水新國標實施研討會上，與會專家學者一致認為，新國標與國際接軌，對消費者的健康維護更科學務實，而舊國標局限性太多。藍劍飲品集團總經理鄒宗鳳女士坦率的自揭“家丑”：在現行的舊國標下，藍劍水廠的桶裝水雖然從來沒有抽檢不合格，但這次南充、五牛基地生產的桶裝水在四家水站5月中旬的抽檢中卻不合格。原因：與法國依云礦泉水一樣，細菌總數超標。而細菌超標的原因是流通領域的不可控因素造成的，比如運輸顛簸、手工裝卸等，特別是水站反復手工裝卸環節極有可能造成個別桶蓋松動漏氣，加上夏季高溫，造成細菌總數超標。雖然水站抽檢的產品符合新國標，但在新國標尚未正式實施，舊國標還有效的情況下，藍劍還是決定：暫時關停南充、五牛兩基地和四家水站，等待與國際接軌的新國標正式實施。

而同樣是因為“細菌總數超標”，享譽世界，暢銷歐美數十個國家的依云礦泉水在中國也數次被曝不合格。其原因是：我國現行的包裝飲用水國家標準是要檢細菌總數的。而世界衛生組織與歐盟等相關的國際標準卻是：不檢細菌總數，只檢致病菌。“細菌總數超標”，給依云這個暢銷世界的產品開了個不大不小卻有苦難言的“國際玩笑”。

為了和國際標準接軌，在2014年8月12日，第一屆食品安全國家標準審評委員會第十次主任會議上審定通過了新的《食品安全國家標準-包裝飲用水》國家標準。預計年底公布實施。

而新國標最讓人吃驚的變化就是：取消了細菌總數的檢測指標。

華西微生物專家：新國標顛覆百年常識

好細菌可以有壞細菌“0容忍”

長期以來，細菌、細菌總數等詞匯，在很多人心目中都是有害的、避之不及。可新國標為何要刪除這項檢測指標呢？而真實的事實是：細菌分好壞，人體離不開好細菌！據四川大學華西醫學檢測所李載明教授介紹：人類本就生活在與細菌共存的世界中，就連我們身體的一部分也是由細菌構成，可以說沒有細菌人類就無法生存。細菌的種類繁多，但絕大多是對人體有益的，只有極少數“致病菌”才對人體有害。

正因為此，新國標刪除了細菌總數的檢測指標，新增了致病菌的檢測指標。李教授打了個比方：如果把飲用水中的細菌總數比著人數，現行的舊國標是無論好人壞人，只要超過規定人數，一律不合格；新國標則是無論人數多少，好人不管，只抓壞人——對致病菌“0容忍”。

中消協維權專家：新國標取消細菌總數檢測，

對消費者究竟是傷害還是保護？

對此，中消協維權專家耿女士表示：新國標借鑒和參照了世界衛生組織和歐盟等多個國際標準，無疑能更科學、務實的維護消費者的健康。舊國標規定：包裝飲用水每毫升細菌不超過50個，它就合格。即使這50個里面含有致病菌，那也合格。這給消費者維權帶來極大的難度。而新國標規定：凡是致病菌，只要有1個，那也是不合格。這不僅是對消費者健康的維護，而且對消費者的維權也提供了有力支持。

因此耿女士認為包裝飲用水的新國標，既是對消費者的健康負責，又讓消費者維權有章可循。她表示希望這個已經通過審議的新國標盡快正式公布實施。

放眼全球，桶裝水仍然是“最安全健康的飲水”

近年來，出于對各種水污染的擔憂，很多家庭都開始飲用桶裝水，或用桶裝水做飯。桶裝水，特別是桶裝礦泉水也被眾多專家譽為“最安全和健康的飲水”。

由于桶裝水產業的迅速壯大，也導致一些不正當的市場競爭行為出現。例如：借助表象蒙蔽消費者的“電解水試驗”、利用媒體的不專業炮制“桶裝水開封后不如自來水”假新聞等抹黑桶裝水的事件層出不窮。

一年多前，曾經鬧得沸沸揚揚的“某醫院稱桶裝礦泉水開封3天菌落總數超標，不如自來水”的報道就是其中鬧劇之一。

對于如今已經審議通過，即將公布實施的包裝飲用水新國標，中國久負盛名的飲水問題專家李復興教授認為：新國標將使桶裝水徹底擺脫“細菌門”的困擾，保持“最安全健康的飲水”的王者地位。在當前自來水無法根除各種污染，凈水器越“凈”水越酸的客觀事實前，在現在，甚至未來數十年內(環境污染和水污染沒有得到根本改善前)，桶裝水，尤其是桶裝礦泉水依然將是人們飲水健康最好的保證。