■不合格桶裝水名單

　　1、紅花湖山泉飲用山泉水

　　2、嘉應飲用純凈水

　　3、百谷泉飲用純凈水

　　4、鋅裝羅浮山飲用天然凈水

　　5、觀綠山泉飲用純凈水

　　6、羅浮山碧云峰飲用天然凈水

　　7、萬林山泉飲用天然凈水

菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌是反映飲用水衛生質量狀況的重要指標，其含量的高低能直接反映出飲用水受微生物污染的程度。若飲用了這些微生物超標的“水”會導致人體免疫力下降，特別是易感人群，如老人、小孩等，還可能會有腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　日前，廣東省工商局公布了2010年二季度對流通領域銷售的桶裝水、果蔬汁飲料的抽查結果:抽查桶裝水80批次，合格50批次，合格率僅有62.5%；抽查果蔬汁飲料120批次，合格105批次，合格率為87.5%。

　　據了解，本次抽查了惠州、珠海、佛山、河源、東莞、清遠市場的49家飲用水專賣店，抽檢涉及品牌70個，檢驗其微生物指標包括菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、銅綠假單胞菌共5項，而惠州桶裝水市場上包括“紅花湖山泉”等七款產品被檢出菌落總數等微生物指標不合格。

　　調查

　　成本低桶裝水質量堪憂

　　據記者調查了解，在惠州的飲用水市場上，由于瓶裝水的技術門檻較高，目前仍是國內知名品牌的“天下”，因此，惠州的“水企”多以生產桶裝水為主，同時由于運輸成本等條件限制，惠州生產的桶裝水主要供應的就是惠州市場。而從本次省工商局抽檢的結果來看，大型企業的著名品牌產品還是通過了檢查，但小型企業的產品質量狀況仍不容樂觀。

　　一位從事飲水行業多年的業內人士告訴記者，看似簡單的一桶水，其整個生產流程卻是非常復雜的，不僅要選擇微生物含量較少的水源，還要在水處理的過程中使用技術含量較高的膜過濾設備把微生物處理掉，同時更要保障水桶的質量以及回收桶的清洗、消毒工作到位，最后的灌裝、壓蓋也要進行全方位的消毒，只有這樣，才能做成一桶質量有保障的成品水。

據了解，目前惠州市場上的桶裝水品牌多達數10種，其產品可分為3個檔次:一類品牌綜合成本在8元以上；二類品牌在6元到8元之間；三類則是小作坊生產的不達標產品。

　　據惠州市質監局的有關負責人介紹，目前惠州市已獲得食品生產許可證的水企有70家，但這并不包括那些無證照經營的“黑窩點”。

　　對此，相關業內人士透露，惠州實際存在的桶裝水生產“企業”還不止這個數，它們所生產的桶裝水基本上質量都不達標，因為按照正常制造操作流程，桶裝水的價格是不可能太低的，除非偷工減料、衛生檢測手段低下，其桶裝水的成本才有可能降至3元左右，而這部分產品是絕對不能進入市場上銷售的。

　　企業回應

　　指標不合格原因不清楚

　　從本次省工商局抽查的結果來看，在80批次產品中有30批次產品微生物指標存在有超標現象，這也是造成本次抽檢合格率低的一個重要原因。而在此次省工商局公布的不合格桶裝水品牌產品名單中，惠州的紅花湖山泉飲用山泉水、嘉應飲用純凈水、百谷泉飲用純凈水、鋅裝羅浮山飲用天然凈水、觀綠山泉飲用純凈水、羅浮山碧云峰飲用天然凈水、萬林山泉飲用天然凈水等7品牌桶裝水，大都是因為菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌不合格。

　　據記者從有關部門了解到，菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌是反映飲用水衛生質量狀況的重要指標，其含量的高低能直接反映出飲用水受微生物污染的程度。若飲用了這些微生物超標的“水”會導致人體免疫力下降，特別是易感人群，如老人、小孩等，還可能會有腸胃不適、嘔吐、腹瀉等癥狀。

　　近日，記者電話采訪了惠州市7家入“黑名單”的桶裝水企業的相關負責人，他們在接受記者采訪時紛紛表示已獲悉相關產品抽檢不合格，但對于造成菌落總數等指標不合格的原因仍不太清楚，“可能是有關部門抽檢的產品為存放的時間過長，也可能是經銷商在運輸或儲存的環節出現了問題所致。”

　　惠州市紅花湖山泉飲用水有限公司相關負責人告訴記者，他們在得知被列入“黑名單”之后，主動找惠州市工商局進行了復檢，目前檢測報告結果顯示該公司產品是達標的。

　　據惠州市工商局有關負責人介紹，在省工商局公布了產自惠州的7個品牌桶裝水質量監測不合格之后，惠州工商部門已在第一時間開展了相關行動，對不合格產品的貨源、流通渠道進行追蹤，并責成相關企業進行問題整改。

市質量計量監督檢驗所

　　要選擇標注QS準入標志的企業

　　如今，無論是在機關、學校、飯店還是家庭，只要一個送水電話，就能讓人們方便地喝上桶裝水。然而，日益增長的市場需求，在催生了一個又個飲用水廠的同時，其背后暗藏的安全隱患也漸漸浮出水面。

　　據市質監局有關人士介紹，桶裝水早在多年前就已被國家有關部門列入第二批實行QS(質量安全)認證準入食品體系，這也意味著，沒有QS標志的桶裝水是不得在市場上銷售的。面對眼花繚亂的桶裝飲用水產品，消費者又該如何選購安全又放心的產品呢？

　　日前記者就這個問題采訪了惠州市質量計量監督檢驗所的技術人員，他們建議廣大惠州市民，在購買桶裝飲用水時一定要認真選擇供水商，選擇標注QS準入標志的企業，并在送水上門后，仔細檢查桶封上的生產日期和桶蓋上的標簽，看兩者是否一致。此外，桶裝水開封后，最好在半個月之內喝完，而普通家庭可以根據家人的飲水量選擇適合的桶裝水產品，如果在一兩個星期內喝不完標準(18.9升)的桶裝水，應考慮改買小尺寸的桶裝水。

　　另據了解，正品桶裝水的桶體透明度較好，顏色為藍色或白色，桶里極少有水泡，表層光滑；而劣質桶透明度較差，顏色為深藍色或紫色，桶身摸上去高低不平，特別是瓶口摸著刺手。同時，市民在保存桶裝飲用水時，最好放在避光、通風陰涼的地方；購買飲水機時也應購買知名品牌的產品，還要注意定期清洗飲水機，避免二次污染。