6月10日，記者從廣東省工商局了解到，廣東省工商局2011年第二季度流通環節食品質量檢測結果已經公布。據悉，本次抽查總共涉及339批次的酒類、蜂蜜、桶裝水產品，結果顯示，這三類產品的合格率都偏低，其中蜂蜜、桶裝水近四成質量不合格，酒類銷售企業的抽查合格率僅有28.6%！目前，工商局對所有問題產品都已做下架處理。 
          蜂蜜存在摻假現象

據了解，在本次抽檢中，廣東省工商局在江門、陽江、茂名、湛江四地的超市、商場、批發市場等抽取蜂蜜商品120批次，經檢驗合格的75批次，批次合格率只有62.5%。

據介紹，在本次抽查的120批蜂蜜中，果糖+葡萄糖含量不合格的問題最嚴重，不合格率為13.3%。果糖和葡萄糖含量（還原糖）指標偏低，說明蜂農為了產量，急于求成，同時還表明，蜜蜂未經充分釀造或在蜂蜜中摻入了糖類物質，存在摻假現象。

購買提醒

選購蜂蜜一看顏色二看黏稠度。純正蜂蜜看起來不是很清亮，呈白色、淡黃或琥珀色，以淺淡色為佳。在黏稠度方面，新鮮的非結晶態的蜂蜜可用筷子挑起，常溫下濃度較高的蜂蜜挑起時蜜液可拉成很細的蜜絲，且不易拉斷。

生產廠家發現問題

桂林百家味食品有限公司果糖+葡萄糖含量為12%左右

平陸田園蜂業有限公司果糖+葡萄糖含量為5.2%

           桶裝水微生物超標嚴重

據了解，本次食品大抽檢共涉及了53家飲用水專賣店銷售的桶裝水119批次，涉及生產單位74家，經檢驗合格產品77批次，不合格42批次，合格率只有64.7%。值得注意的是，飲用天然礦泉水的合格率有93.8，遠高于飲用純凈水的59.5以及飲用天然凈水的60.7。

據工商部門分析，本次抽檢發現桶裝水的微生物指標超標問題比較突出。在119批次產品中，有40批次產品微生物指標存在超標現象。

購買提醒

購買桶裝水時，應仔細檢查桶蓋是否密封。如桶蓋密封不夠，桶裝水則容易受到微生物的污染。同時，要仔細觀察桶內的水質是否清澈，是否有懸浮物。如發現桶內的水中有肉眼可見的懸浮物、異物或渾濁時，則說明水質已受到污染，不能飲用。

葡萄酒酒精勾兌而成

據了解，在對廣州、惠州、深圳、東莞、佛山等21家銷售酒類商品企業中，只有6家合格，合格率為28.6%。從種類上看，葡萄酒的合格率最低，只有66.7%；東莞市的酒類總體合格率最低，僅55%。

據工商部門分析，白酒、白蘭地（國產）和葡萄酒的質量有待提升。特別是葡萄酒，存在以食用酒精、食品添加劑等勾兌而成的情況，真正的葡萄酒應該是通過葡萄汁釀造。

購買提醒

一定要仔細留意產品標簽，標簽中必須注明以下方面的內容：酒名、配料表、酒精度、原汁量、凈含量、制造者、經銷者的名稱和地址、批號、生產日期（灌裝日期）、保質期、產品標準號與質量等級。