果汁多是“三精水”
2011-08-05 09:17 分類:國內資訊 來源:大河網-大河健康報
市面上五顏六色的果汁,被營養專家稱為“三精水”,即糖精、香精、色素,加水勾兌而成的。
陜西省營養學會副理事長、西安交大醫學院公共衛生系教授周玲介紹,街頭小店制作奶茶的奶精,也就是氫化植物油,其中含有大量的反式脂肪酸。人體長期攝入反式脂肪酸,會升高低密度脂蛋白,導致心腦血管疾病、動脈粥樣硬化等病癥。即使是心腦血管十分健康的年輕人,也同樣避免不了高血壓、心臟病的隱患。
“最好的飲料就是白開水,干凈衛生,消暑解渴。”周玲建議,夏天最好喝白開水,吃時令的新鮮水果。喝些綠豆湯、菊花茶、綠茶,同樣也可以消暑解渴。
陜西省營養學會副理事長、西安交大醫學院公共衛生系教授周玲介紹,街頭小店制作奶茶的奶精,也就是氫化植物油,其中含有大量的反式脂肪酸。人體長期攝入反式脂肪酸,會升高低密度脂蛋白,導致心腦血管疾病、動脈粥樣硬化等病癥。即使是心腦血管十分健康的年輕人,也同樣避免不了高血壓、心臟病的隱患。
“最好的飲料就是白開水,干凈衛生,消暑解渴。”周玲建議,夏天最好喝白開水,吃時令的新鮮水果。喝些綠豆湯、菊花茶、綠茶,同樣也可以消暑解渴。

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