一波未平，一波又起。
　　繼依云礦泉水被爆亞硝酸鹽超標不到兩周，與依云同處世界食品巨頭達能旗下的樂百氏天然礦泉水也被曝細菌超標。
　　我國飲用水為何接連被曝質量出現問題？發生問題的原因到底是什么？在食品安全事件頻發的大背景下，公眾對此事件如何看待？企業對此有什么回應？為此，《中國企業報》記者進行了調查。

桶裝水被曝細菌超標

　　6月19日，《中國企業報》記者從上海市質量技術監督局獲悉，上海市質量技術監督局近日集中公布了一批食品的質量抽查結果，一些國內知名品牌和上海老字號上“黑榜”。
　　在這份榜單中，除“喬家柵”高莊饅頭（270克/只）被查出脫氫乙酸、鋁殘留量超標和“沈大成”黑米糕（熱加工）存在菌落總數超標的問題外，更為業界所關注的是，在瓶（桶）飲料水質量抽查中，原為民族本土品牌后投入外資“懷抱”的知名企業樂百氏，其飲用天然礦泉水因銅綠假單胞菌超標而不合格。
　　據悉，此次上海市質量技術監督局組織相關質檢機構對上海市生產領域的瓶（桶）裝飲用水產品進行了專項監督抽查，共計抽查產品82批次。在抽查中，樂百氏（廣東）飲用水有限公司上海分公司生產的18.9升樂百氏飲用天然礦泉水被檢出銅綠假單胞菌項目不合格，生產日期為2012年1月15日。
　　本次抽查依據GB8537-2008《飲用天然礦泉水》、GB17324-2003《瓶(桶)裝飲用純凈水衛生標準》和GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛生標準》等相關標準要求，對瓶(桶)裝飲用水的下列項目進行了檢驗：電導率、高錳酸鉀消耗量、鉛、總砷、銅、亞硝酸鹽、四氯化碳、三氯甲烷、游離氯、氰化物、揮發性酚(以苯酚計)、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母、沙門氏菌、志賀氏菌和金黃色葡萄球菌等。
　　此外，在本次抽查的82批次產品中，實物質量合格81批次，實物質量不合格1批次，不合格項目涉及銅綠假單胞菌，這意味著，僅樂百氏飲用水不合格。
　　對于飲用天然礦泉水被檢出銅綠假單胞菌項目不合格的結果，《中國企業報》記者致電樂百氏(廣東)飲用水有限公司上海分公司，該公司相關工作人員表示，此類產品早在今年2月份就已經在上海市場全部停產，上述檢測報告比較滯后。
　　同時，該工作人員還告訴《中國企業報》記者，被查出的產品以后也不會再進行生產，在上海市場上，也已經見不到該產品。
　　據了解，銅綠假單胞菌為條件致病菌，是醫院內感染的主要病原菌之一?；即x性疾病、血液病和惡性腫瘤的患者以及術后或某些治療后的患者易感染該菌。這種菌感染傷口時能形成藍綠色膿液，會產生各種毒素和酶類，這些毒素和酶大部分與綠膿桿菌的致病性有關，可嚴重影響人體健康。
　　據悉，我國在2009年10月1日之前所采用的國標規定，菌落總數每毫升小于50個單位，之后新國標則刪除了菌落總數限值，只增加對有害菌（大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產氣莢膜梭菌)限值要求。此次樂百樂被上海市質量技術監督局查出銅綠假單胞菌超標，亦在國標規定檢測的內容之列。
　　此外，《中國企業報》記者還獲悉，除被上海市質量技術監督局報告不合格外，陜西省質量技術監督局日前通報的瓶（桶）裝飲用水產品質量監督抽查結果中，有28個批次產品不符合標準要求，樂百氏也榜上有名。其中，楊凌樂百氏純凈水（銷售點）的樂百氏飲用純凈水霉菌項目不合格。
　　《中國企業報》記者在這份報告中發現，由楊凌區質檢所承檢、2012年5月5日生產的樂百氏飲用純凈水（規格型號：18.9L/桶）檢驗結論為霉菌項目不合格。

樂百氏品牌的沒落

　　據記者了解，礦泉水、純凈水等飲用水出現質量問題的企業，在國內并不止達能旗下的依云礦泉水和樂百氏，此前國內多家知名企業也曾經出現過類似的質量問題，如農夫山泉因公司管理方面存在漏洞產品質量問題頻出，2008年康師傅自曝礦物質水就是自來水從而引發著名的“水源門”危機。
　　那么我國飲用水接連被曝質量問題，根本原因是什么？在食品安全事件頻發的大背景下，公眾對此事件如何看待？
　　而針對此次被上海市質量技術監督局查出銅綠假單胞菌超標事件，樂百氏公司在接受《中國企業報》記者采訪時并沒有明確回應。
　　1987年，國際食品巨鱷法國達能集團進入中國，成立廣州達能酸奶公司。此后，先后進入餅干、純凈水、啤酒、乳業、果汁等領域。通過十余次并購行動業已在中國食品飲料行業占據了重要地位，大量的資本運作中，最為著名的是參股光明乳業、控股樂百氏集團等。
　　《中國企業報》記者從樂百氏官網看到，達能集團是財富500強企業，集團業務遍布全球120多個國家和地區，擁有7萬多名員工。目前，達能集團的四大業務板塊市場占有率都處于世界前列，其中：鮮乳制品全球第一，包裝飲用水全球第二，嬰幼兒食品全球第二，醫療營養品全球第三，達能集團擁有多個世界知名天然礦泉水品牌，如依云(Evian)、富維克(Volvic)等。
　　樂百氏（廣東）飲用水有限公司是法國達能集團旗下企業，由實力雄厚的達能集團管理，擁有15年專業制水經驗，致力于用專業的制水工藝，為消費者提供優質的飲用水以及健康的生活。
　　除在生產中嚴格抽檢、按時送政府部門檢查,樂百氏桶裝水更每年一次送達能總部依云實驗室全檢，確保優異的產品品質。
　　分析認為，2000年3月，達能一舉收購樂百氏92％的股權，成為其最大的股東。然而，達能在并購樂百氏后，由于文化融合等方面的缺失，再加上達能采取“拿來主義”，只想依托樂百氏當時渠道優勢，而且還對樂百氏創始團隊疑慮且步步架空，樂百氏出現亂局，幾年下來，樂百氏這個中國市場飲用水領域的往日王者、曾經擁有著樂百氏純凈水和AD鈣奶等全國知名大品牌行業領頭羊日趨沒落，漸無聲息。