“酸性水，堿性水，測一測你喝的是什么水？”飲用水的PH值成為了最近被關(guān)注的話題。記者發(fā)現(xiàn)，不少礦泉水也都標注了PH值。7月1日開始實施的《生活飲用水衛(wèi)生標準》中明確規(guī)定生活飲用水的PH值范圍為6.5至8.5。

在北京部分超市看到，有部分礦泉水標注了PH值。農(nóng)夫山泉天然水標注的PH值為7.3正負0.5，而“一種火山深層泉水”標注的PH值為7.6至8.5，依云為7.2，而樂百氏礦泉水PH值則為6.0至8.5。

中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所研究員陳昌杰介紹說，《生活飲用水衛(wèi)生標準》中PH值的制定主要是考慮到對管道的影響，PH值過高或過低會腐蝕管道，而PH值對人體健康的影響沒有太大的直接關(guān)系。

中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復(fù)興向記者解釋說，到目前為止，世界衛(wèi)生組織還沒有PH的基于健康的準則值。當然水中PH值越接近血液PH值即7.35～7.45最好。但是在人類進化中，從飲用天然水、井水到近一百年來的自來水，PH值均在6.5～8.5之間，因此只要在這個范圍內(nèi)，人體內(nèi)都具有強的PH值緩沖及調(diào)劑能力。

他還表示，評價一種水的標準有很多種，如水源地、細菌指標、礦物質(zhì)含量等，PH值只是其中一個檢測指標。新的《生活飲用水衛(wèi)生標準》水質(zhì)檢測指標數(shù)就由原來的35項增加至100多項。

消費提醒

純凈水不適合長期飲用

記者發(fā)現(xiàn)，在市場上，標注PH值的純凈水幾乎沒有。李復(fù)興表示：純凈水的加工特點是使用反滲透膜將水中99%以上的礦物質(zhì)除去，而水中鎂和鈣的含量可以有效地防止心腦血管病猝死的風(fēng)險。純凈水的PH值一般都在5.5～6.5，呈酸性，對兒童牙齒外部琺瑯質(zhì)有損害作用。“國內(nèi)外很多生物醫(yī)學(xué)和流行病調(diào)查表明，長期飲過低硬度水，包括純凈水、蒸餾水，對人體生理功能有負面作用。”