環保部最近發布的研究結果顯示，我國有2.8億居民使用不安全飲用水。7月28日，由中華環保聯合會主辦的“尋水·瓶裝水水源地安全調查”啟動，由政府部門工作人員、專家、專業技術人員、媒體等組成的調研團隊將考察10家左右品牌瓶裝水企業的水源地。



“我國的飲用水行業確實存在問題，高端水品牌價格戰打得猛烈，而一些四、五線城市還有自己的小規模水廠和品牌，行業存在嚴重的準入問題。”中國包裝飲用水協會顧問李立名對經濟導報記者表示，從源頭上對全國瓶裝飲用水質量做全面排查，顯得尤為迫切和必要。

鏖戰長白山

李立名稱，他們曾做過一份調查，其中有一個問題是“你為什么不喝自來水”，“有接近75%的受訪者選擇的答案是‘自來水不潔凈，存在信任危機’。”

據了解，自來水的潔凈度受到多方面的影響，比如氯消毒后的殘留物和管道輸送造成的二次污染。

把握住了消費者對自來水存在的質疑，各大企業開始進軍飲用水行業。導報記者注意到，走超市零售渠道的各種品牌飲用水中，普通250ml規格的瓶裝飲用水價格從一元多到十幾元不等，還有一些進口品牌的水價格已經接近葡萄酒。

知名地產商恒大作為高調進軍飲用水的企業，在推出“一處水源供全球”的高端水恒大冰泉之后，其廣告宣傳可謂鋪天蓋地。山東寶華貿易有限公司總經理王戴明表示，作為多家品牌水和飲料的山東總代理，他們對于恒大冰泉這樣的“攪局者”感到壓力很大。

王戴明介紹，從原本幾角錢一瓶到現在五、六元一瓶，目前國內多家包裝飲用水行業的品牌企業都紛紛開發高端水系列。比如，國內包裝飲用水行業多年的大佬康師傅將旗下長白山的礦泉水推向全國；今年一季度奪得行業桂冠的農夫山泉也于日前高調為其長白山水源地造勢，主打高端水品牌。

事實上，包括以天然水為代表的農夫山泉、以礦物質水為代表的康師傅、以純凈水為代表的娃哈哈在內的多家知名水企在多年前就先后在長白山建廠。“長白山水源地”概念成為各大水企宣傳的重點，除了表示水源的天然和純凈，還能突出飲用水品牌的高端。

但事實上，“一處水源供全球”幾乎是不可能的。“如果以長白山為水源地，到北方和南方的價格肯定不一樣，所以在長白山之外還應該有其他的水源地才能保證飲用水的價格不至于太離譜。”王戴明表示，今年夏天他收到了來自某品牌水廠家的通知，稱其將退出高端水系列。“國內諸如5100、昆侖山等都是獨占山頭，打造以水源地為賣點的高端水，這是針對消費者關心水源地的購買心理的重要宣傳點。”他說。

紛亂的標準

李立名表示，他對目前叫法不一的各類飲用水感到擔憂，比如礦物質水和天然礦泉水就是兩個概念，消費者對此基本沒有判斷力。但是因為有了這樣、那樣的名字和所謂的成分，銷售價格卻增加了。他們目前致力于飲用水安全問題的推廣，“我希望我能夠把一些基礎的飲用水知識普及給消費者，在選擇購買時會有鑒別力。”

李立名介紹，我國現行涉及包裝飲用水的標準有4個國家標準，包括2個產品質量標準、2個食品衛生（安全）標準，和11個地方標準。但飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質水、其他包裝飲用水，企業則可選擇執行當地地方標準或自訂企業標準，而在微生物方面各地區和各企業之間標準的差別就更大了。

“我所接觸到的眾多飲用水品牌中，有一些來自四、五線城市或者郊區的小型水廠，這些飲用水被銷售到全國相對貧困的地區，售賣價格也偏低，或者被銷售到景區等。”李立名介紹，他在寧夏旅游時，曾在景區見到過一瓶自己從未聽說過的飲用水品牌。因為在景區，該水一度被炒到5元一瓶，但是他從專業的角度看，該飲用水從包裝到水質都完全達不到國家標準。

“此外，微生物的控制目前各地也均未制定采樣方案，指標也不統一。比如從一個水源的上、中游取水的地段不同，水質肯定也會不同，但是廣告里都是來自同一個水源地。”李立名表示。