包裝水的安全之患

消毒副產物、塑料添加劑、塑料瓶變性有毒物質析出、空氣污染、管理漏洞等問題難以避免

目前美國瓶裝水價格是自來水的27倍，甚至貴過石油。而來自稀缺水源地的優質礦泉水更是比自來水的加工成本高出數百上千倍！可是，這些有著華麗包裝和誘人廣告語的水真的純凈嗎？甚至真的……安全衛生嗎？2008年“康師傅”爆出“水源門”，所謂優質水源不過是自來水！而上海飲料協會劉玉蘭更是爆料說，在自然水源中添加礦化液已是業內的潛規則。“水源門”前后各省對瓶桶裝水的抽樣調查顯示，合格率僅為75%-85%。看來瓶子、品牌、明星代言也并非優質的象征。一波未平一波又起，時隔一年，當年炮轟純凈水的農夫山泉又被曝光其水源地水質不達標……

使用臭氧殺菌，作為目前純凈水和礦泉水生產工藝中不可或缺的一環，實是一把雙刃劍：控制水體中的菌落數量的同時，不可避免地產生毒副產物——溴酸鹽。溴酸鹽致癌，短期內雖不會對飲用者造成傷害，長期飲用含有溴酸鹽的飲用水，哪怕是極其微量的的飲料或瓶裝水，人體必然不斷積累這種物質。研究部門的實驗數據已經證明，溴酸鹽也可以引起染色體突變和DNA損傷，是促癌、致癌、致畸變物質。中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所對超市中不同品牌不同批次的瓶裝水的抽樣檢驗中結果表示：12個樣品中就有2個超過了世界衛生組織和美國環保局規定的最大容許濃度，其中一個幾乎是標準的5倍！

撇開水的問題不談，瓶子本身的安全隱患實已叫人招架不住。首先是PET這種塑料材質產生一種叫乙基己基胺（DE-HA）的潛在致癌物，熱能會釋放出塑膠里的有毒物質進入水中，放在車里的瓶裝水已經被公認為是造成澳洲女性乳腺癌的隱形殺手。有許多消費者不在意已經在日光中暴曬的瓶裝水或飲料，甚至將用過的塑料瓶反復裝水喝，更多的危險潛伏著，使消費者在不知不覺中積累中毒，死到臨頭渾然不知。另一個威脅來自銻。銻是塑料水瓶生產過程中的觸媒催化物。德國科學家在調查全球一百多個知名的包裝飲用水品牌時發現這些水放置的越久，水中弟含量就越高，每半年增加一倍。曾有研究顯示，銻導致肺癌。（引自《誰在忽悠我們喝瓶裝水》）

而桶裝水的安全衛生狀況同樣叫人擔憂。桶裝水+飲水機=喝健康？一份上海衛生防疫站的《上海市桶裝飲用水質量評述》揭露了城市桶裝水存在的諸多隱患，細菌超標是其中最為觸目驚心的一項，桶裝水雖合格但在與飲水機結合使用后，其冰水和常溫水水龍頭出水的細菌總數均不符合《生活飲用水衛生標準》，細菌總數高達4600個/毫升！。究其原因，桶裝水一旦開封暴露于空氣，就會被空氣中的細菌污染，用掉多少水，就會有多少空氣補進來，桶裝水不含有任何殺菌抑菌成分，飲水機又不易消毒，于是形成了細菌溫床。這是桶裝水與飲水機使用中的二次污染的問題。

注意觀察我們陽臺上的晾衣架，細細的塑料線上沒到一個星期就能用白布抹出一道黑來，往往還是油膩膩的，這是來自空氣污染的見證。最近幾年，大城市里面的灰霾現象頻繁發生，公眾非常關注的是，灰霾天氣和城市公布的污染指數為何往往不是很一致？環保部官員張力軍說，現在的空氣污染指數是10多年前制定的，當時只考慮了二氧化硫、二氧化氮和可吸入顆粒物這三項指標，而與灰霾天氣密切相關的PM2.5這種細顆粒和臭氧等指標沒有包含在內，這就導致了監測部門公布的空氣優良狀況不等于老百姓感覺到的藍天白云。中國目前采用的空氣污染指數（API）并沒有對PM2.5進行監控。即使世界各國發現PM2.5對人體的危害極大，紛紛更新各國的空氣質量標準，嚴格監控PM2.5濃度之時，國內許多地方政府仍堅稱監測PM10更“符合國情”，對于PM2.5則以世衛組織“最不發達國家”的標準來律己——于是人們依然每日活在“被達標”的“質量優良空氣”當中。據《南方周末》綠色版報道，PM2.5的空氣顆粒指標多年來始終不能落實，原因就在于此。

由此可見，桶裝水被空氣污染，不僅僅會積累微生物，空氣中有什么樣的污染物，比如汽車尾氣中的重金屬、香煙中尼古丁，當然還有PM2.5所代表的污染物，越純凈的水將溶解越多的污染物，俗話說“佼佼者易污”，就是這個道理。

而塑料桶的循環使用又暴露出“交叉污染”弊端，加上一些桶裝水作坊不規范、不衛生的操作，不但沒能達到桶清潔的目的還造成了更為嚴重的人為污染。

福建友勇水業網一則題為《報道桶裝水+普通飲水機＝直飲水“二次污染”》的撰文指出，人們生活水平在不斷的提高，但是飲用水環境污染的問題卻日益的嚴重。由此作為我國飲水革命標志的產物，1989年中國的第一桶桶裝水在廣東珠海誕生，向飲用自來水的傳統習慣發出了戰略性挑戰。然而隨著市場的發育和消費的成熟，桶裝水+飲水機飲水模式來自主觀和客觀原因所造成的各種問題也日益嚴重。尤其是令人們難以原諒的“二次污染”的問題，被媒體廣泛報道，而其它弊端和缺陷也暴露無遺。

桶裝水的八大缺陷：

1、水桶瓶口小，桶身大，不易清洗。如果清洗不干凈或消毒不徹底，水桶內壁上就會殘留污染物，這些污染物在儲水過程中會對飲用水產生二次污染；­

2、水桶反復循環使用，健康人群在使用，患病人群也在使用，極易產生交叉污染；

3、桶裝水排出水后產生的負壓要靠未經消毒處理的空氣來補充（即飲水機在放水時，水桶內有氣泡升起），造成桶裝水二次污染，還會在飲水機內形成一層滑膩的菌膜；­

4、桶裝水生產工藝簡單，極易假冒，人們無法識別地下黑廠生產的假冒水；­

5、桶裝水18.9升容量大，飲用周期過長，不能保證水質的新鮮；­

6、由于桶口、桶蓋口徑規格不一而可能會造成密封不嚴，導致桶裝水細菌超標；­

7、桶裝水體積、重量大，搬動不便，弱力人群不能及時更換；­

9、舊料桶（黑桶）的大量使用，使桶裝水的品質得不到保障。­

而近日召開的第十九屆世界水日“水杯綠色隨行，飲水低碳環保”倡議大會在發出“水杯隨身帶、少喝瓶裝水”的號召之外，還提出了富有建設性意義的“直飲水引入公共會議”解決方案，從根本上改變公眾的飲水方式和環保觀念。深圳立升企業副總裁陳清介紹立升凈水設備在世博及后世博中的直飲水應用；上海開能環保總裁、建國基金會會長瞿建國先生于介紹開能股份“低碳環保”的經營理念在員工行為規范中的貫徹和在世博直飲水設備中的體現之余，還表明了從直飲水產業出發為環保事業作貢獻的決心和信念。

雖然前路坎坷曲折，但不可否認“水杯綠色隨行，飲水低碳環保”的理念正逐步深入人心，相信在不久的將來，直飲水系統會在全球范圍得到普及，為社會大眾提供真正安全衛生且環保、廉價的飲用水。