進入夏季氣溫急劇上升，人們的飲水量也隨之增加，超市內各種瓶裝水熱銷，為了能使瓶裝水更有“含金量”，各類含鈣、鎂、鋅等的礦泉水也“粉墨登場”，那么，“含金量”高的瓶裝水是不是真的比白開水更有益健康呢？今天，記者將用這涼白開與5種瓶裝水PK一下。

6月6日上午，記者在超市買了5瓶不同品牌的純凈水、礦物質水、天然礦泉水（包含一瓶進口礦泉水），價格在0.9元—6.2元之間，連同一瓶涼白開送往淄博安瑞水質檢測中心，工作人員將通過用等離子發射光譜儀等檢測儀器對水樣進行礦物質定量分析。


瓶裝水礦物質不占優勢
淄博安瑞水質檢測中心的工作人員在對水樣進行定量分析（如左圖）后，結果顯示，礦物質水的硬度含量是在10-30 毫克/升之間，鈣、鎂等含量微乎其微，而煮沸的自來水硬度含量約350毫克/升，鈣的含量是120毫克/升左右，鎂的含量是25毫克/升左右。“硬度含量應該說取決于鈣、鎂離子的含量，水的硬度越高說明礦物質含量越高。”淄博安瑞水質檢測中心劉主任說，水中礦物質可為人體補充營養元素，更為重要的是為人體新陳代謝形成一種酸堿平衡的環境，因此飲用水的健康也是非常重要的。


白開水實惠又健康
劉主任說，真正的礦物質水是在純凈水的基礎上人工添加了氯化鈉、硫酸鉀等礦物質制成的，而人們常喝的純凈水則以城市自來水為原料，在加工過程中，純凈水去除了幾乎全部的雜質，也基本去除了人體必需的微量元素和礦物質。“以前很多市民習慣在夏天用水杯盛上一大杯燒開的白開水，現在人們都怕麻煩，天熱了就喝瓶裝水。”劉主任說，其實白開水是健康又實惠的飲用水。


喝水也要講究科學
夏季喝水比較頻繁，但喝太多或太少都會影響健康，那怎樣才能做到健康飲水呢？
對此，國家公共營養師張建禮認為，在夏季人們應當保證每天7杯水。早上起床后，應當先喝250CC的水 ，既可以補充水分還可以幫助腎臟及肝臟排毒。第二杯水是上班后，至少250CC的水。第三杯水是在工作一段時間后，大約吃飯前半小時。第四杯水是在飯后半小時，有助于胃腸道消化。第五杯水是下午上班后感到疲乏時，補充水分可以起到提神的作用。第六杯水則是在晚飯前，喝水可以增加胃部飽足感。第七杯水是在睡前半小時至1小時。