中國人養(yǎng)生，總是容易走入對某一種食物癡迷的誤區(qū)，比如之前有人說，綠豆排毒，結(jié)果就將綠豆當(dāng)飯吃；說茄子不錯，就日日吃茄子；后來檸檬泡水不知不覺成了時尚，在微博和朋友圈內(nèi)，如何腌制檸檬、泡檸檬水等的帖子比比皆是。
　　檸檬水已經(jīng)被各路人馬夸成了神水，“檸檬含豐富的維生素c，維c是美白護(hù)膚的重要成分”、“每日至少喝下三升的檸檬水，再搭配每日15分鐘運(yùn)動，是很有效的喝水減肥法”、“喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用”……這些帖子無一例外地強(qiáng)調(diào)檸檬泡水有美容、養(yǎng)生等作用，甚至可以“抗癌、預(yù)防腫瘤”。那么，檸檬水真的有這些療效嗎？小小的檸檬真的有這么神奇？到底應(yīng)該怎樣正確使用檸檬？
　　檸檬水有助預(yù)防腎結(jié)石
　　檸檬汁有助養(yǎng)生確實有一定道理，中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院醫(yī)生梁中錕博士介紹，有一份來自美國泌尿?qū)W會年會公布的權(quán)威研究成果表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。這是因為檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。
　　南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院風(fēng)濕免疫科何懿主治醫(yī)師也在臨床常常遇到類似“泡檸檬水喝有用嗎？”的詢問。當(dāng)然檸檬水有助預(yù)防腎結(jié)石，對痛風(fēng)患者自然有益，檸檬有降尿酸的作用，同時呢，還能堿化尿液，防治腎結(jié)石，所以痛風(fēng)患者，是可以喝的。
　　此外，何懿介紹，檸檬中富含的維生素c又叫抗壞血酸，所以檸檬可以說是"壞血病"的克星。檸檬還能預(yù)防心血管疾病，也還是因為檸檬富含維生素c和維生素p，可預(yù)防和治療高血壓和冠心病。很多醫(yī)學(xué)類的文章還介紹：檸檬提取物可以殺菌抗炎。但是大家記住了，這個作用有限，不能代替藥物。抗氧化作用也是檸檬的優(yōu)勢。
　　檸檬雖好只是輔助
　　值得一提的是，網(wǎng)絡(luò)上有介紹一種通過檸檬汁排腎結(jié)石的方法：“每天將12個新鮮檸檬榨汁（現(xiàn)榨現(xiàn)喝），加入適量溫開水調(diào)和，還可加少許天然海鹽，口感會更滑潤順口，一天一打檸檬榨汁連喝7天、其余飲食照舊。細(xì)小的砂石就會由尿道排出。排出的時候，會有刺痛的感覺；如果腎結(jié)石很大，已經(jīng)造成發(fā)炎疼痛，可以喝小紅莓汁來消炎止痛。”梁中錕表示，本段資料來源于網(wǎng)絡(luò)，其科學(xué)性有待考證。
　　需注意的是，如果有腎結(jié)石，還是應(yīng)該先去醫(yī)院就診，由泌尿外科醫(yī)生評估過后再進(jìn)行針對性的治療。梁中錕解釋說，因為根據(jù)結(jié)石的大小、位置、成分不同而治療方法不同，并非所有結(jié)石都可以通過“檸檬水排腎結(jié)石”。而且，預(yù)防勝于治療，注意保健，避免對腎臟的傷害比如避免飲食高蛋白、作息規(guī)律、不熬夜等等才是上上之策。
　　至于說檸檬能夠治療、預(yù)防腫瘤，專家表示，這個說法有點夸張。腫瘤的發(fā)生與基因、環(huán)境等多種因素有關(guān)，其中遺傳因素占很大一方面。目前人們在預(yù)防腫瘤的問題上，還沒有特別直接有效的方法，只能是降低腫瘤的發(fā)生率。比如說降低肺癌的發(fā)生率，可以通過改善生活習(xí)慣、戒煙等方式。
　　檸檬水喝多也傷胃
　　檸檬水有多種保健作用，但是也不能一味多喝。梁中錕提醒說，凡事應(yīng)有度，檸檬水容易腐蝕牙釉質(zhì)，造成牙齒問題；空腹時不能大量喝檸檬水，會造成胃酸過多，胃部疼痛的毛病，尤其是小朋友和老人。每天不宜超過1000毫升。由于檸檬水的ph值低達(dá)2.5，而人體正常的ph值是7.35-7.45，屬于弱堿性體質(zhì)，胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
　　如果日常養(yǎng)生，梁中錕建議，可以在每日起床后鮮榨一個檸檬，加入一杯200ml的溫開水調(diào)和（可加少許天然海鹽、口感更滑潤順口），空腹慢慢喝下，既可以清潔腎臟，也可通大小便，尤其是對于便秘患者有很好的效果。（記者 李劼 通訊員 王海芳）