根據環保署提供的最新2011年香港海水水質報告顯示，香港海水水質指標整體達標率較高，為75%，唯深圳灣水質最差，達標率僅有40%。

　　                                                                                           香港方面回函晶報，解答水質與海產等問題

                                                                                   美麗的深圳灣正申報設立禁漁區。晶報記者 劉鋼 賴犁/圖
　　晶報記者 王子鍵 朱曉蕾/文 成江/圖
由于深圳灣水域分屬深港協管，記者此前就相關問題去函香港環境保護署（環保署）和漁農自然護理署（漁護署）進行采訪，如今終有回復。回復中，環保署就相關問題進行了解答。記者了解到，深圳灣（香港稱后海灣）的水質已經成為全港最差。與此同時，深圳市規劃和國土資源委員會昨天也就深圳灣設立禁漁區一事給出說明。

　深圳灣水質全港最差
　　記者從香港環保署了解到，對于香港海域的水質，回函中表示，港府歷年對此高度重視，自1981年《水污染管制條例》頒布后，香港將整體水域劃分為十個水質管制區，每個水質管制區都有一套專門的水質指標。環保署在香港水域共設有76個海水水質監測站和45個沉積物監測站，其中，深圳灣水質管制區內就有五個固定水質監測站，負責定期檢測海水水質，水質的檢查內容包括：美觀程度、細菌、顏色、溶解氧、酸堿值、溫度、鹽度、懸浮固體、氨、營養物、5天生化需氧量、化學需氧量、毒素、酚、濁度。其中每一項都有明確的指標范圍。
　　除香港沿岸排放外，深圳灣水質管制區在雨季易受珠江排放影響。同時該區也全年接收源自深圳河的排放，內灣最受深圳河、元朗河及天水圍明渠等排放影響。根據資料和實地觀測顯示，該區域同樣是蠔養殖地點。
　　根據環保署提供的最新2011年香港海水水質報告（可通過環保署網上查閱）顯示，香港海水水質指標整體達標率較高，為75%，唯深圳灣水質最差，達標率僅有40%。
　　與深圳實地調查情況不同的是，回函中稱，根據2007年至2011年深圳灣水質管制區沉積物質量統計，該區的樣本重金屬含量并未超標。
　　法定水質只測大腸桿菌
　　那么這樣的水質適不適合養殖蠔呢？由于在香港養殖蠔并不需要向漁護署申請牌照，所以并沒有就蠔養殖的水體進行特別的要求，僅有的一項指標為海域內的大腸桿菌含量。而從2008年至2012年，在后海灣養蠔區附近的3個監測站錄得的大腸桿菌年幾何平均含量均低于每百毫升海水350個，符合海產養殖分區的法定水質指標（即年幾何平均值不超過每百毫升海水610個）。
　　而對于蠔的安全問題，香港食物環境衛生署食物安全中心有固定的食物監察計劃，監察在香港出售的食物安全。
　　中心的固定食物檢測計劃以風險為本，透過進口、批發及零售層面抽取食物樣本（包括海產）作化學及微生物測試，確保食物符合香港法律規定和適宜人食用。
　　自今年1月至8月，該中心在該灣還抽取超過500個海產樣本作金屬雜質測試，當中，僅有一例銀鱈魚扒被檢出含汞超過法定標準，中心也已經公布并作出跟進，其余樣本檢測結果令人滿意。

偷排污水可被監禁
　　就深圳灣水域內的污水處理廠排放問題，香港環保署在回函中表示，現在該水域內有三所公共污水處理廠，其中兩所位于石湖墟及元朗的二級污水處理廠的排放是經河道流入深圳灣，而新圍基本污水處理廠經過處理后的污水，則排放到深圳灣水質管理區外的龍鼓水道。環保署透過香港法律第358章《水污染管制條例》的發牌制度，為污水處理廠訂明嚴格的污水排放標準，從而保護接受水體及附近水域的水質。
　　根據《水污染管制條例》的規定，任何人不得將任何廢物或污染物排放入水質管制區內的香港水域，或不得違反污水排放牌照上的規定，否則即屬違法，首次定罪最高可處罰款港幣20萬元及監禁六個月。環保署的工作人員也會進行定期和突擊巡查、埋伏行動，若發現任何違反條例的情況，工作人員可提出檢控。
　　由于深圳灣水域周邊是香港人口較為稀少的鄉郊地區，存在著一定程度的生活污水偷排現象。環保署回復稱，在沒有公用污水渠的鄉郊地區，有相關法律規定小型村屋必須裝置及使用化糞池系統作污水處置，而私人屋苑則必須裝置及使用小型污水處理設施，且必須對設備進行妥善保養。若因處置污水不善而導致污染，戶主將可能被檢控。
　　如今，在粵港持續發展與環保合作小組框架下，香港已經與深圳合力制定了《后海灣（深圳灣）水污染控制聯合實施方案》，當中包括改善污水收集和處理設施，致力改善海灣水環境。

　□小貼士
　　深圳測出生蠔鎘超標
　　特別提醒勿食內臟
　　2007年至2011年，香港檢測未發現深圳灣片區樣本重金屬含量超標。
　　2013年10月17日，深圳市監局公布南山市場抽檢5個樣本，發現1批次生蠔鎘含量超標。市監局已跟蹤確認，深圳灣水產品有部分流向南山集貿市場。
　　深圳抽檢依據國家標準，只對貝肉進行檢測，并不對內臟進行檢測。而深圳市食安局比對試驗發現，貝類水產品內臟鎘含量均比貝肉高0.18倍至8.0倍不等。
　　深圳市食安局提示廣大消費者，由于水域環境惡化，近海水產品會有不同程度的污染，請大家謹慎選擇水產品的食用，特別建議不要食用內臟。

　　□相關新聞
　　深圳市政府批復同意設立禁漁區
　　記者昨天從市規土委了解到，今年該委邀請了一批專家對深圳灣進行考察和調研，最后專家們一致認為，由于深圳灣是珠江口重要經濟魚蝦蟹貝類產卵場、繁育場、索餌場及洄游通道，是候鳥遷徙、越冬的重要中轉地，近年來由于無序捕撈，海洋漁業資源遭受嚴重破壞，生物多樣性受到嚴重威脅，亟待設立禁漁區進行保護。
　　在深圳灣設立禁漁區后，根據《刑法》第三百四十條規定“違反保護水產資源法規，在禁漁區、禁漁期或者使用禁用的工具、方法捕撈水產品，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金”，公安部門可以依法追究非法捕撈者的刑事責任。
　　據悉，目前市政府已批復同意深圳灣部分海域設立禁漁區的申報，現正按相關程序向省海洋與漁業局申報。