電解能不能判斷水質的好壞？天津市某高等化學教師告訴記者：其實這個原理在高中化學中就有，是一個很普通的電解實驗，做實驗時，將鐵棒作為陽極，鋁棒作為陰極，由于自來水中含有少量的礦物質，具有導電性，當電解器兩極插入自來水中并接通電源后，就發生了電解反應：鐵棒發生電解生成不溶于水的鐵氧化物，這就是電解器檢測時出現的黑紅色絮狀物。而純凈水是不含任何離子的水，它與自來水最根本的區別是不導電，所以通電后不發生電解反應，也就無任何物質生成。自來水中有礦物質是正常的，而且自來水中含有細菌和重金屬等是由于自來水輸送過程中“管網”的問題這種存在也是必然的，自來水不適合生飲，但是加熱到100°常見細菌和重金屬也就消失殆盡，正常飲用無害。這種實驗只能說凈水機的水比自來水更加有益人體健康，但是不能說明自來水不能飲用！

    銷售凈水機廠家鼓吹能量水，強調弱堿性水對人體有利。北京大學第三醫院腎病科主汪濤說，外界的酸或者堿不能改變人體PH值，人體有一個“系統”自動調節。醫學上沒有酸性體質一說，一些慢性疾病，時間長了可能導致人體中堆積酸性廢物，但并不是酸性廢物堆積導致疾病。汪教授按照人體化學組成做了一個簡易實驗，說明人體體質對外來的堿或酸有自動調節機制，并不能引起人體PH值的變化。

    如果靠堿性水使人體環境偏堿性，反而對人體有害。如果喝水能讓我們的腸胃變堿性了，那就是幫助了有害微生物，抑制了有益微生物。人體本身細胞生命代謝的所有過程，離不開水。水的分子是H2O，它是一個非常好的溶解營養物質的物質。通過專家的解釋可以得出結論，堿性水有益健康的說法只是一種營銷手段。

    日常生活中，我們選飲用水的起碼標準毋庸置疑肯定是安全和健康。科學研究發現，電解水恰好就是這種符合安全且具有保健功能的水，其原理是通過電解水設備利用活性炭作為過濾層，過濾自來水，使之干凈化達標(達到國家飲用水標準)，再通過電解生成集中于陰極和陽極出來的活性水，這就是電解水。集中于陰極出來的水為堿性電解水，可供飲用，有益于健康。因為呈弱堿性的水，能中和體內各種酸性代謝物，防止體制酸化、降低罹患多種疾病的隱患。它不僅可以消除體內過多“自由基”對人體的侵害，延緩組織器官衰老，而且還由于它滲透力與溶解力強，能有效促進新陳代謝，清洗和排除體內毒素，提高人體免疫能力。不僅如此，電解水里所含呈電解狀態的礦物質，如鈣、鎂、鋅等，還易于被人體吸收，故能有效補充人體需要的微量元素。令人矚目的是，因為電解水的水分子團小、溶解力和滲透力強，容易進去細胞，所以它既能使紅細胞聚集現象減少，并清除血管壁上的血脂，降低血液的粘稠度，減輕血管內皮損傷和增強其生理功能，顯著降低白細胞粘附，有效減少白細胞與血管內皮細胞間的相互作用，減少血小板和紅細胞的粘附于聚集，使小血管及大血管的管壁變得光滑，還可以增強血液流變速度而預防血栓。