從日本核輻射造成的“飲水恐慌”，到某些進口凈水器砷超標帶來的“致癌風波”，近半年來，飲水安全問題不斷觸痛著人們的神經。面對日益嚴峻的水污染事件，如何樹立正確的健康飲水理念，已經成為了每個人的“必修課”。

礦泉水未來貴過石油

“如果２０世紀的戰爭是爭奪石油的話，那么２１世紀的戰爭很可能是為了爭奪干凈的水源。”

“全球８０％的疾病與飲水污染有關，約１２億人因飲水污染而患上各種疾病。”

這是世界衛生組織留給全人類的兩句關于“水”的忠告。那么，什么是比石油更重要的“液體黃金”呢？

我國礦泉水普及率僅為發達國家的１／５０

國家發改委公眾營養發展中心飲用水產業委員會主任、北京公眾健康飲水研究所所長李復興教授表示，水作為生命最基本的組成，應該受到更多的重視。但是近幾年，人們在生活水平逐步提高、對于生命質量日益重視的同時，往往忽略健康飲水這一關鍵環節。據資料顯示，在西方尤其是歐洲，瓶裝天然礦泉水的普及基本達到百分之百，而人均日飲用量已經達到我國的５０倍。

公眾缺乏飲用水知識

國家發展改革委公眾營養與發展中心也意識到了此類問題，他們聯合新浪網等共同舉辦的“中國水與生命質量調查”活動中發現，有六成網友缺少健康飲水的認知，八成網友表示需要進一步了解健康飲水的知識，九成網友表示沒有飲用天然礦泉水的習慣。

數據和調查顯示，我國百姓在好水的認知以及消費層面確有不足。究其原因，市場監管不力是主要原因之一，目前國內瓶裝飲用水市場魚龍混雜，消費者很難分清各種瓶裝飲用水產品之間的區別，更無法了解不同種類的瓶裝飲用水的特性。

多喝好水

“在人類工業化進程中，地表水的污染不可避免，要真正實現健康安全地飲水，最好選擇深藏地下的礦泉水，而礦泉水的來源最好來自人跡罕至的冰川融雪和高山雨水。”李復興教授的一席話已經給出了答案。

水是“百藥之王，文化之母，人性之靈”。飲水之所以受到如此高的重視，是因為人喝的水８０％左右直接進入血液中，對生命健康極其重要。美國癌癥研究員雷蒙和日本醫學博士林秀光的研究都證明：不只是癌癥，其他所有的疾病首先都是由于細胞內水的特性改變所引起的。研究還發現：癌細胞的擴散首先是通過體液進行的，如果占人體７０％的水都是自然天成的好水，那么人體細胞也就有了一個健康清新的生存環境，沒有了癌細胞生存、擴散和惡化的條件。所以防癌的關鍵是：在求醫問藥的同時，要讓源源不斷的好水充塞在細胞中，為細胞營造一個健康清新的生存環境。

衛生部門２００７年發布的《中國居民膳食指南》也要求國人每天飲用符合健康標準的水不得低于１２００毫升；專家建議最好保持在２０００毫升左右，最關鍵的是飲水時要注意選擇真正的好水。而經常喝好水，可以有效預防癌癥發生。