食品質量總體下降

第三季度，共對13種食品實施了省級監(jiān)督抽查，涉及872家企業(yè)1680批次產品，合格產品共1432批次，產品批次合格率為85.2%,實物質量合格率為91.3%,較第二季度均有所下降。

抽查的13種食品中，速凍面米食品、肉制品、食醋、醬腌菜等4種產品批次合格率為100%.乳制品、含乳食品、蜜餞、醬油等4種產品批次合格率高于90%,產品質量相對穩(wěn)定。

腐竹產品實物質量合格率為100%,但批次合格率只有11.1%,問題出在了標簽上。同樣，月餅及餡料、豆制品、瓶（桶）裝飲用水等產品，都存在標簽不合格問題。主要是企業(yè)對標簽標識不夠重視，對標簽應標注內容理解不夠準確，未按照法律法規(guī)、標準要求標注產地。瓶（桶）裝飲用水批次合格率只有36.1%,問題多多。

據分析，在248批次不合格產品中，共查出不合格項目316項次，不合格項目主要有微生物、標簽、理化指標、食品添加劑等。

微生物項目不合格產品共137項次，占總不合格項次的43.4%.其中瓶（桶）裝飲用水微生物不合格問題較為突出，有116項次。主要原因是：個別企業(yè)生產條件較差，不具備生產必備條件；企業(yè)未按操作規(guī)范組織生產，空氣凈化設備成了"擺設",舊桶回收后未按要求清洗、消毒；部分企業(yè)質檢設備簡陋，檢驗人員能力不足，無法有效控制產品質量。

理化指標項目不合格產品共51項次，占總不合格項次的16.1%,其中瓶（桶）裝飲用水，就有35項次不合格。主要原因是：純凈水中雜質過濾不徹底，導致電導率不合格；個別企業(yè)為防止微生物超標而增加消毒劑使用量，從而產生新的有機鹵代物，導致耗氧量不合格；水中原本摻入了亞硝酸鹽，因放置太久，一些微生物繁殖產生了亞硝酸鈉，導致亞硝酸鹽超標；灌裝桶消毒之后，對消毒劑清洗不徹底，導致游離氯超標。

報告中透露的其他質量問題

中小學作業(yè)本合格率不到一半

合格率最低的是中小學作業(yè)本，批次合格率僅為41.2%.不合格項目有：施膠度、內芯定量、封面定量、破頁、頁數、白頁、印劃線、封面。

據介紹，施膠度不合格，用鋼筆或中性筆書寫時，墨跡會不均勻地很快擴散開來，造成字跡模糊不清，影響學生的正常使用。施膠度不合格的主要原因，是原材料紙張粗糙、表面涂布的膠層太少、太薄，起不到防止墨水擴散的作用。內芯定量、封面定量、破頁不合格，作業(yè)本紙張質量差，學生使用時容易破損。

超期氣瓶、報廢氣瓶仍在"服役"

目前我省特種設備安全存在的問題有：滎陽、上街地區(qū)存在區(qū)域性大型游樂設施非法制造風險；充裝超期氣瓶、報廢氣瓶的現象較為普遍；個別小型立式鍋爐使用單位安全意識淡薄，管理不到位，存在安全附件維護不及時、無證操作現象。

名詞解釋

產品批次合格率=（檢查總批次-實物質量不合格批次-標簽不合格批次）/ 檢查總批次

實物質量合格率=（檢查總批次-實物質量不合格批次）/檢查總批次