1.“一天八杯水傷腎致腎虛”

不知道什么時候起，出現了所謂健康理念，一天八杯水，多喝水可以排毒，還可以沖刷大腸什么的。其實，這樣喝水，非常傷腎，嚴重的還會造成腎虛，憋不住尿。

喝水要小口，三口即止，留有余地，方便消化吸收。現代人光圖快，灌水牛飲，結果導致胃中存有大量冷水，不是尿出去，就是存下來，沒有辦法成為體液。

喝水原則：想喝及能喝下

解析：廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

飲水量有個體化差異，不能教條地遵循“一天八杯水”。

身體健康的人只要把握口渴不渴，喝水后不會胃脹難受這個原則。如果口渴想喝水，又能喝得下，就放心喝吧。

胃功能、腎臟功能，心功能、肝功能不好的人，喝水就得量出為入，看排汗量和排尿量來決定飲水量，飲水過多會造成水腫，甚至水中毒。而腎功能差有水腫，正在做消腫治療的人“出”的量要大于“入”的量。

尿路感染的人平時要養成多喝水的習慣，充分發揮水對尿道的“沖洗”作用，避免細菌繁殖；而腎結石患者的飲水量大于平常人，目的是加快尿液的排出，把在腎臟中沉淀和積聚的鈣質、雜物排出體外，不致于形成結石。

生活中，有些人特別容易口渴愛喝水，而有些人不容易口渴，勉強喝水會感覺到腹脹、想嘔吐。從中醫的角度講，后者屬于脾腎虛，這類人日常有腹脹、怕冷，濕重、腹瀉等身體特征，此時不用勉強喝水，免得脾胃虛運化不了，轉變為濕燥、痰郁。

“現代人光圖快，灌水牛飲，結果導致胃中存有大量冷水，不是尿出去，就是存下來，沒有辦法成為體液。”這個說法不正確。因為水喝進胃腸后，會吸收入血液，要經腎臟過濾而形成小便，并非“吃進去就拉出來”。

“喝水要小口，三口即止，留有余地，方便消化吸收”這是值得提倡的，小口喝水更利于身體吸收。

2.“睡前一杯水可防心臟病突發猝死”

心絞痛、心肌梗塞等疾病是由于血液粘稠度高而引起的。人熟睡時由于出汗身體內水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的粘稠度會變得很高。但如在睡前喝一杯水，可減少血液的粘稠度，減少心臟病突發的危險。

睡前喝水預防猝死？沒用！

解析：廣州醫學院第三附屬醫院心血管內科主任陳日希明

沒有任何醫學文獻以及統計學數據證明此觀點。

心肌梗死、心肌梗塞是由于冠狀動脈斑塊破裂導致的。如果人體血液的粘稠度過高，血液過于濃縮，確實會加速破裂的過程。

但要考慮，冠心病的患者以老年人居多，而且前列腺肥大的比例高，若睡前過量喝水，會老想上廁所，影響睡眠質量；部分人長期有冠心病、心肌缺血，心功能不太好，若睡前喝水過多，血液回流差，會加重心臟負擔，引發氣促；腎功能不好的人，會因大量飲水造成腎臟功能過重，加重腎衰。

若不是劇烈運動，按正常的飲水頻率和飲水量，體內缺水不會很厲害，渴了就喝，順其自然就好。若在戶外活動多，太陽底下暴曬出汗多，在白天就要注意補水。

此外,人在睡覺的時候，確實會因為出汗而丟失水分，平均達200～300毫升左右。但一般情況下，人體可自行調節體內水分平衡，這點水的丟失由于腎臟的補償作用，并不會對人體造成任何傷害。三伏天大家都開空調睡覺，注意保持環境的濕度就行了。

預防心臟病發作，要去除誘發因素，改變不良生活方式。通過藥物控制血壓、血脂、血糖。注意運動，戒煙戒酒。這才是預防猝死行之有效的方法。

3.“飯后喝涼水等于得癌癥”

涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態，從而影響消化。所以餐后要喝熱飲。

飯后喝涼水不利于消化

解析：廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

中醫確實不主張飯后喝涼水，因為涼水會影響胃的消化，但說這么做就會導致癌癥就言過其實了。

“涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態，從而影響消化”毫無依據，胃有胃液，能促進消化吸收，且進入胃部的食物會經過口腔的咀嚼，有唾液淀粉酶先處理，不可能出現這樣的情況。

4.“飲料不能作為清晨第一杯飲料”

早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。一些飲料有利于排尿，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會增加集體對水分的要求，反而造成體內缺水。

飲料有其“最佳用途”

解析：廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

飲料中除了水，還有碳酸、電解質等。夏天若出汗多，水分丟失，此時更適合補充電解質。拿碳酸飲料來說，它里面含有碳酸，能帶走熱量，人喝后會感覺涼爽。

胃不好的人，清晨確實不適合喝咖啡和濃茶。

空腹喝牛奶問題不大，但如果本人的胃腸道較敏感，有乳糖不耐受一喝牛奶就腹瀉，建議先吃點東西再喝牛奶或者將牛奶稍微加熱再喝。

5.“早起一杯鹽水，能幫助排宿便”

網上盛傳舞蹈演員楊麗萍的纖體食譜，文中稱其每日9點空腹喝一杯淡鹽水，可以排毒養顏。

高血壓、腎病患者一定要控鹽

解析：廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

淡鹽水確實有潤腸通便的作用，但高血壓、腎病患者一定要控鹽。特別多數人鹽分的攝取量本來就超標，“控鹽”的任務非常艱巨，更應該盡量減少鹽分的攝取。

人在整夜睡眠中未飲滴水，確實需要喝水稀釋血液。早晨起床時，血液已成濃縮狀態此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋。但提倡慢慢，少量多次地喝。

6.“不要喝凍水、凍飲料”

冷飲喝到胃里，就要靠胃的熱氣，把它溫到36.5℃跟人體一樣的溫度。日積月累，胃受不了，肺胃相連，肺也受不了。

凍水+虛寒容易咳嗽

解析：廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

從中醫角度講，脾胃正常運轉要陽氣，這是脾胃的動力。喝冰凍的水會傷陽氣，當本身體質虛寒，會影響消化吸收。

對“胃受不了，肺胃相連，肺也受不了”之說，中醫認為，“脾為生痰之源”“肺為儲痰之器”，體內痰濕過多，可表現為肺部的癥狀，表現為容易咳嗽、生痰、易感冒。

因而，飲食不要過度貪涼，三伏天出于防暑降溫的考慮，可以適當喝涼水，但千萬別大口大口猛灌，而是小口小口少量喝。

7.“檸檬水會破壞惡性腫瘤細胞”

熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質，抗癌比化療強一萬倍！它減慢癌細胞的生長。但更令人吃驚的是：用檸檬提取物這種類型的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，它不影響健康的細胞。

純屬“美好的愿望”

解析：廣州中醫藥大學第一附屬醫院大腫瘤科主任林麗珠教授

只有“毒物”才能殺死腫瘤細胞，臨床上的抗癌藥都屬于毒性藥物，才對腫瘤細胞有殺傷作用（同時也殺害了少量新陳代謝旺盛的正常細胞）。這是因為，腫瘤細胞不同于正常細胞，兩者一個健康一個病態，是對立存在的。若日常大量食用的普通食物就能殺滅腫瘤細胞，豈不是也有能力殺滅正常細胞？這顯然是不合邏輯的。

有些抗腫瘤藥物確實是從天然食物中提取的，但并不意味著吃這種食物就能抗癌或預防癌癥。例如，紫杉醇從南國紅豆杉的樹皮中提純而來，民間很多人拿紅豆杉樹皮泡水喝，希望預防癌癥。可“提純”意味著要加工制作，有“取其精華去其糟粕”的過程，原食物中的有效成分是很復雜的。

癌癥患者及其家人千萬別陷入誤區，不能聽信“吃某某抗腫瘤”一說而過分依賴、偏吃某一種食物。癌癥患者更應注意保持飲食的均衡，畢竟每種食物的營養構成不同，攝取食物的品種越豐富，營養就越豐富。

8.“喝堿性水就能擁有弱堿性體液”

人在一生下來的時候，身體大多屬于健康的弱堿性環境，但在后天的各種壞習慣的影響下，身體會逐漸變酸，而身體逐漸變酸的直接后果就是滋生各種各樣的疾病……當人體的pH數值處于7～7.35之間時，屬于弱酸性體質，此時容易受到有小病痛或某些疾病的干擾；當人體的pH數值處于6.9～7之間，屬于強酸性體質，此時人極容易患上如癌癥之類的重大疾病。

大魚大肉會造成“酸性體質”，讓你更容易疲勞、感冒和得癌癥；而多吃蔬菜水果等堿性食物，喝堿性水就能擁有“弱堿性體液”，祛病強身。

有研究但無定論

解析：廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

這些年很多關于“酸堿體質”方面的研究，但研究得并不充分，都沒有定論。正常情況下，人體是弱堿性的，PH值在7.0~7.45之間。但食物被攝取入人體，經過身體內循環，消化吸收后，代謝的產物是酸是堿誰也說不清。

首都師范大學化學教授谷學新曾做過實驗。他按照人體體液的化學成分組成，配制了一個模擬人體體液環境的緩沖溶液，其中含有磷酸一氫鈉和磷酸二氫鈉。依照每人每天喝一升水的比例，往緩沖溶液中加入永衡堿性鈣離子水。結果發現，加之前緩沖體系是7.4，加進去以后，pH值還是7.4；另一個相反的實驗表明，酸性水也同樣無法改變體系的酸堿度。

總而言之，飲食最重要的是均衡，食物跟藥物一樣同樣講究“搭配”“配伍”，中醫稱之為“生克制化”，沒有一種食物能提供給人完整的營養。大家在進食可參考《中國居民膳食指南》，不挑食不偏食不過食。

所謂的“堿性食物”蔬菜水果有益健康，更是因為這類食物中富含維生素、礦物元素、膳食纖維等物質。此外，想要擁有健康的身體，飲食只是其中一個方面，生活方式、運動同樣影響身體狀況。

9.“多喝檸檬水能美容”

檸檬是具有抗氧化功效的水溶性維生素C類食物，檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外涂均有效果。

沒有一種食物是萬能的

解析：廣東省中醫院腎病專科主任醫師毛煒

目前，很多結論產生于實驗室，是提取一種成分做試驗得出的結論，離臨床運用還有一定的距離。這是因為，實驗室環境與人體條件不同。某樣東西是否真會在人體中發揮作用，要大量的、多中心的研究結論，需要大量的樣本和大量的時間。

對這類研究室得出的結論，大家的態度是看看、參考一下，沒必要作為一個準則和醫囑嚴格執行。

檸檬是富含維生素C，但維生素C也只是眾多維生素中的一種，它不是萬能的，也不是越多越好。飲食關鍵是平衡。